Kapadokya da bir çok otel olmasına karşın 2018 de en çok tercih edilen oteller birbirinden hoş özelliğe ve güzelliğe sahiptir. Genel özellikleri mağara ve kemer odalardan oluşan bu oteller konak otel şeklinde olmaktadır. Balayı tatili veya aileniz ve arkadaşlarınızla gezdiğinizde kalabileceğiniz otantik oteller daha cazip olacaktır. Rumlardan kalma veya Hititlerden kalma 150 yıl veya 2000 yılı aşkın konakların mağara veya kemer odaları görülmeye değer niteliktedirler. 

Kapadokya en iyi balayı otelleri ve tatil otelleri şu şekilde sıralayabiliriz;

1. Kapadokya Ihlara Konağı

2. Karamanlı Konağı

3. Antik Gelveri Cave (mağara odaları 2000 yıllık)

4. Hitit Konağı (1500 yıllık mağara odaları mevcuttur)

5. Akıncı Konağı  (1868 yılında Rum Konağı)

6. Selanik Konağı  (Rum Konağı)

7. Cappadocia Mayaoğlu Konağı

8.Selçuklu Konağı